【スパークリングワイン】ダニツァ Danica 2020 750ml

微炭酸、フヴァル島の固有種「神からの贈り物」という意味の白ブドウ「ボグダヌシャ」のミネラル感が強い、スパークリングです。

2400年間も農耕が続けられていて世界遺産にもなっているフヴァル島のスタリ・グラド平原で育つブドウ。
青りんごなどの爽やかなフルーツに花やハーブのニュアンス、ほどよい酸味と優しい泡がシーフードとものすごく合う!!
 

【内容量】750ml
【アルコール度数】11.5度
【産地】クロアチア
【ブドウ品種】ボグダヌシャ
【タイプ】フルボディ
【色】白

 

◎特徴
青りんごや熟しきってない洋梨、アカシアなどの白い花、バックグラウンドにほのかにトーストやハーブを加えたような優しい香り。きめ細かく繊細な泡立ち。



 

◎おすすめペアリング
ハーブとオリーブオイルで仕上げたシーフードグリル、ホワイトミートや野菜の前菜、グリルドアーティチョーク、フライドチキンなど。食前酒にも。



 

◎生産者:ヴィナ・ツァリッチ
フヴァルらしいワイン作りにこだわるワイナリー、ツァリッチ。
記録が残らないほど昔からフヴァル島で暮らし、ワイン作りを家業としてきたツァリッチ家。クロアチア独立後に家族の名前を冠するワイナリーを立ち上げ、共産主義政権下では見過ごされがちだった土着品種や固有品種のリバイバル、そして特徴や魅力を表現するワイン作りに取り組んできました。
フヴァルのワインシーンを牽引する若手ワインメーカーです。

5,940円(税込)

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